Fecha: viernes 10 de Agosto 2007

Lugar: ASOCIACION EMPRESARIA HOTELERA GASTRONOMICA DE MAR DEL PLATA Y ZONA DE INFLUENCIA
Santa Fe 1858 - 1° Piso
Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina
Tel.: (54-223) 495-8188/4173
asociaciondehoteles@speedy.com.ar
www.hoteles-mardelplata.com.ar

Coorganiza:
Área Organización Hotelera - Universidad Nacional de Quilmes
Patrocina:
Programa de asistencia a pequeños hoteles de Centroamérica OEA-CCT/SICA
Red Latinoamericana para el Desarrollo de la Mipyme Turística OEA-OMT
Fundación Turismo para Todos.

Disertantes:
Lic. Ariel Barreto
Lic. José Luis Sebastián 

Objetivo:
Destacar la utilidad de las modernas formas de gestionar a los recursos humanos en las empresas de servicio,  y en particular en la  actividad Hotelera y Gastronómica

Modulo 1
El Sector Turístico y su relación con la calidad
Definición del Sector, características - La Calidad de los destinos turísticos.
Sistemas de Aseguramiento de Calidad en el Sector – auditorias de la Calidad.
Casos de Modelos de Calidad en el sector Turístico.

Modulo 2
Calidad de Servicios
Definición, Características de la Calidad – Servicio, Servucción.
Diseño de la Calidad de Servicios – El diseño orientado al bienestar del consumidor.
El Programa de Calidad – ¿Qué comprende un programa de Calidad de servicios? – ¿Cómo se hace y como aplicarlo?  - Desarrollo de Programas de Calidad de Servicios -  Casos de empresas de Servicios.

Modulo 3
Los procesos de recursos humanos en las Pymes
Puestos y perfiles – Reclutamiento e Incorporación – Capacitación Permanente – La relación de los procesos de RRHH en la gestión de la calidad – Liderazgo y Delegación – Evaluación de desempeño

Modulo 4
Modelo de liderazgo para la calidad
Trabajo en equipos – Gestión de tiempos y prioridades – Planificación de las actividades – Comunicación eficaz – Los procesos de delegación – Desarrollo de Habilidades del equipo